{"title":"Les sélections","description":"\u003cp\u003eLes Sélections rassemblent les assemblages et cuvées conviviales du Domaine Josmeyer, pensées pour la table du quotidien. On y retrouve Fleur de Lotus, assemblage aromatique de cépages alsaciens, et La Cerise sur le Pompon, un rouge léger à servir frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa convivialité en biodynamie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme l'ensemble de la production, ces vins d'Alsace sont issus de vignes conduites en biodynamie certifiée depuis 2004, autour de Wintzenheim. Vinifiés sans artifice, ils privilégient la fraîcheur et le plaisir immédiat, pour l'apéritif et les tables décontractées.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"a-o-c-fleur-de-lotus","title":"Fleur de Lotus","description":"\u003ch2\u003eFleur de Lotus – Domaine Josmeyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJean Meyer a créé cette cuvée au retour d'un voyage en Asie, avec l'idée d'un vin sec et léger en alcool conçu pour s'accorder aux cuisines asiatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépage \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Pinot Auxerrois, Gewurztraminer, Muscat et d'une touche de Riesling. Une dizaine de petites parcelles sur des terroirs d'alluvions et de graves, en plaine autour de Turckheim. Domaine familial de Wintzenheim, certifié en biodynamie (Biodyvin) depuis 2004.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez déploie des effluves florales et des fruits exotiques en délicatesse. La bouche, charnue et épanouie sur la fraîcheur, offre des notes de poivre, de cardamome et d'herbes folles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal sur les cuisines indienne et asiatique et les préparations légèrement épicées, il accompagne aussi la tomate en tarte, les antipasti et les poissons fumés marinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGarde \u0026amp; service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service : 10 °C. À boire sur 5 à 7 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Josmeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":26996455625,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1536\/0427\/files\/josmeyer_a-o-c-fleur-de-lotus.png?v=1783204704"},{"product_id":"la-cerise-sur-le-pompon","title":"La Cerise sur le Pompon 2024","description":"\u003ch2\u003eLa Cerise sur le Pompon 2024 – Domaine Josmeyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Cerise sur le Pompon est la cuvée de rouge léger et gourmande du Domaine Josmeyer, pensée pour être servie fraîche. Une bouteille conviviale, dans l'esprit des vins de soif du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépage \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge léger issu des terroirs de plaine et de coteaux du domaine autour de Wintzenheim, Turckheim et Wettolsheim. Domaine familial fondé en 1854, certifié en biodynamie (Biodyvin) depuis 2004 : vendanges manuelles, fermentation naturelle sans levures sélectionnées ni chaptalisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin rouge léger et fruité, à la matière souple et désaltérante, dans le style digeste de la maison. Un profil sur le fruit croquant, à servir frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur la charcuterie, un apéritif dinatoire et des viandes légères. À servir frais, autour de 12 à 14 °C, pour un rouge de convivialité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGarde \u0026amp; service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service : 12 à 14 °C, servi frais. À boire dans sa jeunesse sur le fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Josmeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50292452262235,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1536\/0427\/files\/Cerisepompon_1742820584_1024.jpg?v=1742820803"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1536\/0427\/collections\/josmeyer-les-selections-alsace.webp?v=1783288781","url":"https:\/\/boutique.josmeyer.com\/collections\/selections.oembed","provider":"Josmeyer","version":"1.0","type":"link"}