{"title":"Vins d'exception","description":"\u003cp\u003eLes Vins d'Exception réunissent les cuvées rares du Domaine Josmeyer, nées de conditions particulières et d'une patience extrême. On y retrouve le Pinot Gris Sélection de Grains Nobles, un liquoreux issu de vendanges tardives et de tris successifs, dans les millésimes qui le permettent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes cuvées de garde en biodynamie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssues des terroirs travaillés en biodynamie certifiée depuis 2004, autour de Wintzenheim, ces cuvées de longue garde offrent une grande émotion de dégustation. À réserver aux beaux moments, sur un foie gras, un fromage bleu ou un dessert aux fruits.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-gris-selection-de-grains-nobles-1995","title":"Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 1995","description":"\u003ch2\u003ePinot Gris Sélection de Grains Nobles 1995 – Domaine Josmeyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Sélection de Grains Nobles est un vin liquoreux produit uniquement lors de conditions climatiques exceptionnelles, à partir de raisins botrytisés triés grain à grain. Elle est élaborée par le Domaine Josmeyer, maison familiale fondée en 1854 à Wintzenheim, en Alsace.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépage \u0026amp; terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 % Pinot Gris. Les raisins proviennent du Grand Cru Hengst et du terroir du Herrenweg de Wintzenheim, caractérisés par des alluvions, sables, limons et graves. Vin liquoreux, avec environ 100 g de sucres résiduels. Domaine certifié en biodynamie depuis 2004 (Biodyvin).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez révèle des notes d'abricot sec, de miel de châtaignier, de noix grillées et de figue. La bouche dévoile des fruits confits, avec une fraîcheur bienvenue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFoie gras, fromages bleus, desserts aux fruits (entremets à l'abricot), desserts aux noix, fruits secs, marrons et galettes à la frangipane. Après une quinzaine d'années, il accompagne aussi les desserts au pralin et les macarons chocolat-noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGarde \u0026amp; service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir à 12 °C. Potentiel de garde de 30 à 35 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Josmeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":27045214281,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1536\/0427\/files\/josmeyer_pinot-gris-selection-de-grains-nobles-1995.png?v=1783204703"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1536\/0427\/collections\/josmeyer-vins-exception-alsace.webp?v=1783288804","url":"https:\/\/boutique.josmeyer.com\/collections\/vins-exception.oembed","provider":"Josmeyer","version":"1.0","type":"link"}